投稿料理 – ページ 28

甘酢マヨチキン丼

「甘酢タレ×マヨがご飯との相性抜群ですよ。鶏ももでたんぱく質をしっかり摂れるだけでなく、キャベツで食物繊維も取り入れられるので、サラダを追加しなくても大丈夫。このレシピだけでも大満足ですが、もう一品ほしいというときはスー …

「今回はさっぱりレシピ！　材料2つでつくる『ねぎ塩チキン』です。レモンの効いたネギだれで、鶏もものジューシーな食感を残しつつ、さっぱりとした仕上げがりに。」ねぎだれがやみつきに《材料》（2人分)　調理時間目安：15 …

「豚ロースで大葉とチーズを巻き、カリッと焼き上げて、甘辛だれで味付け。ごはんがすすむ絶品おかずの完成です。肉を巻いたあとは、必ず片栗粉をまぶしてくださいね。巻き終わりが密着して、剥がれにくくなります。また、片栗粉が衣にな …

今回紹介する万能ソースは、玉ねぎの“固形感”があって甘みを感じられる絶品です。特に牛カルビとの相性が抜群によくて、ご飯がどんどん進む味付けです。お肉だけでなく、野菜もパクパク食べられるので、栄養バランスが偏らないのはう …

日本のカレーは大きく二通りに分類されます。スパイスを効かせた「インドカレー」と、小麦粉のルーでとろみをつける「欧風カレー」です。　インドカレーといってもローカライズされ、現地よりもうま味を強調した味が多く、後者も欧風と …

じっくり時間をかけて焼いてサクッと食感、とろける口溶けに。材料（2人分）卵　2個食パン（5枚切り、半分に切る）　2枚牛乳　1カップ砂糖　大さじ2 バター　大さじ1 メープルシロップ（好みで）　適量【つくり方】 …

●クラシックなゆで卵黄身はなめらかに、白身は少し食感を残して。材料（4人分）ゆで卵（10分ゆで）　4個食パン（10枚切り）　8枚 A［マヨネーズ大さじ4　塩、こしょう各少し］バター（室温に戻す）、マスタード　各 …

生クリームやオリーブ油でふわっと仕上げましょう暖かい季節になると気持ちが明るくなって、作りたい料理、食べたい味も自然と変わってきます。おうちで気軽に、軽い口当たりのフレンチを作ってみませんか。「軽やかさ」のポイントは …

お肉と春雨がしっかりお腹にたまるとろみスープ材料白菜……300g 　豚ひき肉……150g 　ホタテ水煮缶……小1缶　えのき……1束　長ネギ……1/2本　しょうが……1片（千切り）春雨……30g　水……1，0 …

たこ焼きやお好み焼きのときなどに購入した“紅ショウガ”って、意外と余っていたりしませんか？　そんなときにぴったりなレシピです。材料（2人分）紅ショウガ　大さじ2 ネギ　ひとつかみ卵　4個サラダ油　大さじ1～2 〈 …