糸コンニャクのすき焼き風
材料 （ 2 人分 ）しらたき（糸コンニャク） 1袋 <調味料>だし汁40ml 作り方 >>砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1糸唐辛子 適量サラダ油 小さじ2 下準備 糸コンニャクは沸騰した湯でサッ …
料理
糸コンニャクのタラコ和え
材料 （ 2 人分 ）しらたき（糸コンニャク）(小) 1袋白ネギ 1/2本タラコ 1/2腹酒 大さじ1/2サラダ菜 2～4枚ゴマ油 大さじ1/2 下準備 糸コンニャクは水気をきり、たっぷりの熱湯に入れる。再び煮たったら1 …
カツオの竜田揚げ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(刺身用) 200g <下味>みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ2片栗粉 適量揚げ油 適量 <付け合わせ>サツマイモ 1/2本レンコン 3 …
カツオカツ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(サク) 200～250g <衣>小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量レタス 3～4枚ウスターソース 適量レモン 1/4個塩 少々練りからし 適量 作り方 1 カツオは …
カツオのユッケサラダ風
材料 （ 4 人分 ）カツオ(たたき) 300g <下味>ショウガ汁 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ3ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片白ゴマ 大さじ2ワカメ(ゆで生) 130gオクラ 5～8本スプラ …
カツオのマリネ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(たたき) 200g <マリネ液>玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分酢 大さじ1.5砂糖 小さじ1/2薄口しょうゆ …
カツオとアボカドのユッケ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(刺身用) 150gアボカド 1個レモン汁 小さじ1 <ユッケのタレ>白ネギ(みじん切り) 10cm分ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2コチュ …
温泉卵のせカツオ丼
材料 （ 2 人分 ）カツオ(サク) 200gお米1～1.5合昆布(10cm角) 1枚作り置き甘酢 大さじ2～2.5 作り方 >> <ゴマつけダレ>すり白ゴマ 大さじ2練りワサビ 適量酒 大さじ1 …
カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)
材料 （ 2 人分 ）ご飯(炊きたて)丼 2杯分カツオ(刺身用:サク) 150g白ネギ 5cm <漬け汁>みりん 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ニンニク(すりおろし) …
カツオのたたき丼
材料 （ 2 人分 ）カツオ(たたき) 200gサラダ油 小さじ1ポン酢しょうゆ 大さじ1ショウガ 10g大葉 1枚ご飯 280g刻みのり 少々 下準備 カツオは幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。大葉は …