ポテトとエビのグラタン
材料 （ 4 人分 ）ジャガイモ 5～6個バター 20g卵黄 1個分エビ中 12尾塩 少々玉ネギ 1個ブロッコリー 1/2株 <ホワイトソース>バター 40g小麦粉 大さじ5牛乳 300ml豆乳 300ml塩 …
料理
ズッキーニのカレーマリネ
材料 （ 2 人分 ）ズッキーニ 1本オリーブ油 大さじ1 <マリネ液>カレー粉 小さじ1/2酢 大さじ2砂糖 小さじ1塩コショウ少々 下準備 ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。 ボウルに …
オーブントースターで簡単 ズッキーニのアンチョビチーズ焼き
材料 （ 2 人分 ）ズッキーニ 1/2～1本オリーブ油 適量アンチョビ 2尾ピザ用チーズ 40～50g粗びき黒コショウ 少々 下準備 ズッキーニは両端を切り落とし、厚さ1cmの斜め切りにする。 アンチョビはみじん切りに …
明太ズッキーニ
材料 （ 4 人分 ）ズッキーニ 1本明太子 1腹ゴマ油 大さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ1 下準備 ズッキーニは両端を切り落とし、幅2mmの半月切りにする。 明太子は薄皮に切れ目を入れ、中身をしごき出す。 作り方 1 …
ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめん
材料 （ 2 人分 ）ミョウガ 3個キュウリ 1本 <タレ>ゴマ油 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 小さじ1コチュジャン 小さじ2塩 小さじ1/2白ゴマ 適量素麺 2束 作り方 1 たっぷりのお湯を沸かし、半分 …
ボンゴレビアンコ
材料 （ 2 人分 ）スパゲティー 180g水 1800～2000ml塩 18～20gアサリ(砂出し) 1パックルッコラ 1/2袋ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ1白ワイン 大さじ3塩 適量EVオリーブ油 …
ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー
材料 （ 2 人分 ）スパゲティー 160gキャベツ 1/4個豚ひき肉 120gニンニク 1/2片白ワイン(または酒) 大さじ1カレー粉 小さじ1/2ガラムマサラ 小さじ1牛乳 100ml生クリーム 100ml顆粒スープ …
合い挽き肉を使ったグラタン 節約上手に！キャベツのミルフィーユ
材料 （ 2 人分 ）キャベツ 2～3枚 <タネ>合いびき肉 200g玉ネギ(みじん切り) 1/2個分塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1個牛乳 大さじ2パン粉 1/2カップ <ホワイトソース>ホ …
麻婆コンニャク
材料 （ 2 人分 ）しらたき（糸コンニャク） 170g <下味>酒 小さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2豚ひき肉 120gレンコン 4～5cmピーマン 1個赤ピーマン 1個白ネギ 1/2本ニンニク(み …
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴら
材料 （ 2 人分 ）しらたき（糸コンニャク） 1袋ネギ(刻み) 大さじ2 <調味料>赤唐辛子(刻み) 1/2本分みりん 大さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1白ゴマ 小さじ1ゴマ油 小さじ1 下準備 …