豚こま肉が一気においしくなる小ワザ6つ。主役級の味わいに
豚こまがおいしくなるスゴワザ6つ！ なにかと便利で、食卓への登場回数も多い豚こま。「また炒めもの？」の家族のざんねんな声を歓喜に変える、即戦力の工夫を紹介します。 ●豚こまのお悩み1：あれ、ここまだ焼けてない…とムラがあ …
料理
自家製たれで本格バンバンジー 絶品中華
材料 （ 2 人分 ）キュウリ 1本鶏ささ身 3本酒 大さじ1トマト 1/2～1個 <ゴマダレ>砂糖 大さじ3酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3練り白ゴマ 大さじ3ゴマ油 小さじ2ラー油 小さじ1ショウガ(み …
キュウリとコンニャクのキンピラ
材料 （ 2 人分 ）キュウリ 1本つきコンニャク 50gかつお節 3g白ゴマ 適量 <合わせ調味料>酒 小さじ1しょうゆ 小さじ2みりん 小さじ2 作り方 1 キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さら …
ピリ辛やみつきキュウリ
材料 （ 作りやすい量 1 回分 ）キュウリ 2本塩 少々 <漬けダレ>麺つゆ(ストレート) 150mlゴマ油 小さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1昆布(5cm角) 1枚赤唐辛子(刻み) 1本分 下準備 …
やみつきキュウリのナムル
ワカメ(干し)大さじ4キュウリ 1本 <タレ>塩 小さじ1/4酢 小さじ1/4ゴマ油 小さじ2白ゴマ 少々 下準備 ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 キュウリは両端を切り落と …
キュウリとカニカマの酢の物
材料 （ 2 人分 ）キュウリ 1本塩 少々ワカメ(干し) 大さじ1カニ風味カマボコ 4～5本 <合わせ酢>作り置き甘酢 大さじ1 作り方 >>薄口しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 小さじ1 下準備 …
鶏とズッキーニのガーリックソテー
材料 （ 2 人分 ）鶏もも肉 1袋塩 適量オリーブ油 大さじ2ズッキーニ 1本ニンニク 1片塩 適量 下準備 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみこむ。 ズッキーニは両端を切り落とし、皮をピ …
ピリ辛コク旨！豚肉とズッキーニの中華炒め
材料 （ 4 人分 ）豚肉(ショウガ焼き用) 250g塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1.5ズッキーニ 2本白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1 <調味料>酒 小さじ2砂糖 大さじ1し …
ズッキーニとツナのトマト煮
材料 （ 2 人分 ）ズッキーニ 1本ツナ(缶) 50gオリーブ油 小さじ2水煮トマト(缶) 200mlオレガノ(ドライ) 小さじ1ウスターソース 適量塩コショウ 少々 作り方 1 ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cm …
ズッキーニのナムル
材料 （ 2 人分 ）ズッキーニ(小) 1本塩 適量 <調味料>ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 大さじ1/2粉唐辛子 少々 下準備 ズッキーニは両端を切り落として縦半分に切り、さらに薄い半月切りにす …