包まず簡単！ふんわり華シュウマイ
材料 （ 2 人分 ） <タネ>鶏ひき肉 100gキャベツ 1～2枚玉ネギ 1/4個大葉 5枚ホタテ(缶) 1缶(1缶40g入り)塩 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1/2片栗粉 小さじ2シューマイの皮 …
料理
こってり牛すじの味噌煮込み
材料 （ 2 人分 ）牛すじ肉 350g <下ゆで調味料>酒 大さじ2塩 大さじ1ショウガ(薄切り) 1片分だし汁 150ml 作り方 >>酒 150ml <調味料>みりん 大さじ4 …
豚肉とザーサイの炒め物
材料 （ 4 人分 ）豚肉(薄切り) 200～250g <下味>塩コショウ 少々酒 大さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 小さじ1ザーサイ 50gゴマ油 大さじ1白ゴマ 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ2ラー油 適量 …
わふわつくね照焼き
材料 （ 2 人分 ） <タネ>鶏ひき肉 300g豆腐(絹ごし) 1/8丁ネギ(刻み) 大さじ4ショウガ(みじん切り) 1片分卵黄 1個分塩 少々片栗粉 大さじ1.5サラダ油 小さじ2 <タレ>酒 …
焼き餃子
材料 （ 2 人分 ）餃子の皮 20枚豚ひき肉 70～80g白菜 2～3枚ニラ 1/2束 <調味料>ショウガ汁 1/2片分酒 大さじ1/2塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1片栗粉 小さじ2サラ …
イカゲソのネギ炒め
材料 （ 2 人分 ）イカゲソ 140gしょうゆ 小さじ1.5～2バター 10gネギ(刻み) 大さじ4～5七味唐辛子 適量 下準備 イカゲソは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。 作り方 1 フライパンにバ …
ダッカルビ
材料 （ 2 人分 ）鶏もも肉 1枚 <下味>酒 大さじ1みりん 大さじ1.5砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5コチュジャン 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分ジャガイモ …
パリパリささ身揚げ
材料 （ 4 人分 ）鶏ささ身 2～3本片栗粉 適量揚げ油 適量塩 適量 下準備 鶏ささ身は筋をひき、厚さを半分に切って開き、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩き、ひとくち大に切る。 作り方 …
焼き鳥缶のひとくち揚げ
材料 （ 2 人分 ）焼き鳥(缶) 1缶(1缶60g入り)プロセスチーズ 20～30g餃子の皮 10～12枚マヨネーズ 小さじ1.5揚げ油 適量 下準備 焼き鳥は耐熱皿に取り出し、電子レンジで軽く温めて軽く汁気をきる。 …
春巻き
材料 （ 2 人分 ）春巻きの皮 4枚豚もも肉(薄切り) 50g塩コショウ 少々酒 小さじ1キャベツ 50gシイタケ(生) 1個ニラ 1/4束春雨 15g <調味料>水 50mlしょうゆ 小さじ2酒 小さじ2 …