ジャガイモのきんぴら
材料 （ 2 人分 ）ジャガイモ 1個ゴマ油 大さじ1/2みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩 少々かつお節(削り) 小さじ2ネギ(刻み) 適量 下準備 ジャガイモは皮をむいて太めのせん切りにし、水にさらす。2～3分した …
料理
ジャガイモの煮物
材料 （ 2 人分 ）ジャガイモ 2～3個グリンピース(冷凍) 大さじ1～2塩 小さじ1だし汁 200ml 作り方 >> <調味料>酒 大さじ2みりん 大さじ1.5砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ …
ジャガイモの磯辺焼き
材料 （ 2 人分 ）ジャガイモ 1/2～1個片栗粉 少々サラダ油 適量塩 適量青のり 小さじ1/2 下準備 ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。 作り方 1 耐熱容器にジャガイモを入れてラップにかけ、電子 …
カルボナーラがクリーミーに仕上がるコツ
常温の卵を使うことで、なめらかで濃厚なソースに！ ●カルボナーラ 【材料（3～4人分）】 卵（室温に戻す） 3個 ※卵はLサイズを使用しています。 スパゲティ（1.6mm、9分ゆで） 250g ブロックベーコン（5mm角 …
ショコラプリン
【材料（直径7cm×高さ5cmのカップ5個分）】 ・グラニュー糖 60g・小麦粉 30g・牛乳 500ml・チョコレート（ブラック） 100g 【つくり方】 （1） 鍋にグラニュー糖とふるった小麦粉を入れ、泡立て器で …
ガトーショコラ
ガトーショコラ 表面はパリッとして中はしっとり濃厚。本格的な味わいです。焼き時間：170℃で10分＋160℃で20分 【材料（直径18cmの丸型1台分）】 ・チョコレート（ブラック） 200g・有塩バター（無塩でも可） …
ゆで卵の時間早見表と、味玉レシピ
失敗しない！卵のゆで時間 意外と知らない、ゆで卵の上手なつくり方。ゆで方＆ゆで時間をまとめたので、自分好みのゆで加減を見つけて！※卵はLサイズを使用しています。 ●ゆで卵のゆで時間早見表 ゆで時間の目安 材料（つくり …
さっぱり＆ヘルシーなユズ塩チキン（糖質量 1人分1.9g）
材料（4人分） 鶏モモ肉 2枚 A［湯大さじ2 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1］ 万能ネギ（小口切り） 10本 ユズの絞り汁 大さじ1強 B［塩、コショウ、おからパウダー各適量］ サラダ油 大さじ1 つくり方】 （1） 小 …
冷やしそうめん
材料(1人分)そうめん 100g豚バラ肉 80g鰹節 2gニンニク 1/2片ゆで卵 1個 <汁>水 250cc醤油 小さじ2と1／2鶏がらスープの素 小さじ2と1／2砂糖 小さじ1／3小ネギ 適量黒コショウ …
焼き肉のサンチュ巻き
材料 （ 2 人分 ）牛カルビ 130～150g焼き肉のタレ 適量豚肉(焼き肉用) 130～150g塩コショウ 少々白菜キムチ 100～150g白ネギ 1/2本 <調味料>レモン汁 小さじ1～2ゴマ油 小さじ …