甘酢マヨチキン丼
「甘酢タレ×マヨがご飯との相性抜群ですよ。鶏ももでたんぱく質をしっかり摂れるだけでなく、キャベツで食物繊維も取り入れられるので、サラダを追加しなくても大丈夫。このレシピだけでも大満足ですが、もう一品ほしいというときはスー …
料理
ねぎ塩チキン
「今回はさっぱりレシピ！ 材料2つでつくる『ねぎ塩チキン』です。レモンの効いたネギだれで、鶏もものジューシーな食感を残しつつ、さっぱりとした仕上げがりに。」 ねぎだれがやみつきに 《材料》（2人分) 調理時間目安：15 …
大葉チーズ肉巻き
「豚ロースで大葉とチーズを巻き、カリッと焼き上げて、甘辛だれで味付け。ごはんがすすむ絶品おかずの完成です。肉を巻いたあとは、必ず片栗粉をまぶしてくださいね。巻き終わりが密着して、剥がれにくくなります。また、片栗粉が衣にな …
おろし玉ねぎのカルビ丼
今回紹介する万能ソースは、玉ねぎの“固形感”があって甘みを感じられる絶品です。 特に牛カルビとの相性が抜群によくて、ご飯がどんどん進む味付けです。お肉だけでなく、野菜もパクパク食べられるので、栄養バランスが偏らないのはう …
チキンカレー
日本のカレーは大きく二通りに分類されます。スパイスを効かせた「インドカレー」と、小麦粉のルーでとろみをつける「欧風カレー」です。 インドカレーといってもローカライズされ、現地よりもうま味を強調した味が多く、後者も欧風と …
フレンチトースト
じっくり時間をかけて焼いてサクッと食感、とろける口溶けに。 材料（2人分） 卵 2個 食パン（5枚切り、半分に切る） 2枚 牛乳 1カップ 砂糖 大さじ2 バター 大さじ1 メープルシロップ（好みで） 適量 【つくり方】 …
卵サンド
●クラシックなゆで卵 黄身はなめらかに、白身は少し食感を残して。 材料（4人分） ゆで卵（10分ゆで） 4個 食パン（10枚切り） 8枚 A［マヨネーズ大さじ4 塩、こしょう各少し］ バター（室温に戻す）、マスタード 各 …
ささ身と葉野菜のサラダ
生クリームやオリーブ油でふわっと仕上げましょう 暖かい季節になると気持ちが明るくなって、作りたい料理、食べたい味も自然と変わってきます。おうちで気軽に、軽い口当たりのフレンチを作ってみませんか。 「軽やかさ」のポイントは …
ちぎり豚肉団子と白菜のスープ
お肉と春雨がしっかりお腹にたまるとろみスープ 材料 白菜……300g 豚ひき肉……150g ホタテ水煮缶……小1缶 えのき……1束 長ネギ……1/2本 しょうが……1片（千切り） 春雨……30g 水……1，0 …
紅しょうがの天津丼
たこ焼きやお好み焼きのときなどに購入した“紅ショウガ”って、意外と余っていたりしませんか？ そんなときにぴったりなレシピです。 材料（2人分） 紅ショウガ 大さじ2 ネギ ひとつかみ 卵 4個 サラダ油 大さじ1～2 〈 …