ピリ辛のジャージャー麺
材料 （ 2 人分 ）中華麵 2玉豚ひき肉 100gショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2豆板醬 少々サラダ油 大さじ1/2ニンジン 30g水煮タケノコ 60g白ネギ 1/4本シイタケ …
料理
サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタ
材料 （ 2 人分 ）リングイネ 160g熱湯 2000ml塩 10gサーモン(刺身用サク) 150g塩 少々シメジ 1パックエリンギ 1～2本 <調味料>酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ …
豚しゃぶサラダ
材料 （ 2 人分 ）豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g酒 適量水菜 1株プチトマト 5個紫玉ねぎ 1/8個黄パプリカ 1/4個胡麻ドレッシング(市販) 適量 下準備 水菜は根元を切り落とし長さ3cmに、プチトマトは半分 …
サーモンとキノコのホイル蒸し
材料 （ 2 人分 ）サーモン(切り身) 切れエノキ 1/2袋シイタケ(生) 2個玉ねぎ(輪切り) 2枚塩コショウ 適量レモン 1/2個しょうゆ 少々 下準備 エノキは石づきを取って半分に切り、シイタケは石づきを取って …
豚しゃぶ鍋
材料 （ 2 人分 ）豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g白ネギ 1本水菜 1/2～1束シメジ 1パック <合わせだし>だし汁 1000～1200ml 作り方酒 大さじ4 <ゴマダレ>練り白ゴマ 大 …
メキシカン サルサソースのチキンソテー
材料 （ 2 人分 ）鶏もも肉 2枚塩コショウ 少々ガーリックパウダー 少々 <サルサソース>トマト 1個玉ねぎ 1/4個オリーブ油 大さじ1レモン汁 大さじ1/2タバスコ 適量塩コショウ 少々ドライパセリ …
しょうが焼き
材料 （ 2 人分 ）豚肉(しょうが焼き用) 200～220g <下味>酒 小さじ1.5みりん 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1.5ショウガ汁 小さじ1サラダ油 大さじ1 <合わせ調味料>酒 大さ …
エスニック冷やし中華
材料 （ 2 人分 ）中華麺 2玉むきエビ 10尾キュウリ 1/4本ニンジン 少々セロリ 40g紫玉ねぎ 1/6個サニーレタス 2枚ピーナッツ 大さじ2サラダ油 大さじ2 <エスニックダレ>ナンプラー 大さ …
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん
材料 （ 2 人分 ） 素麵 ３束ハム ５枚キュウリ １本スプラウト １パック白菜キムチ 60g温泉卵 2個白ゴマ 適量 <タレ>コチュジャン 大さじ4酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2ごま油 大さじ2 下準備 …
海鮮冷麺
材料 （ 4 人分）中華麺 3～4玉シーフードミックス(冷凍) 150g塩 少々キュウリ 1本 <錦糸卵>卵 1個酒 小さじ1砂糖 小さじ1サラダ油 少々 <和えダレ>酒 大さじ2砂糖 小さじ2 …