バゲットサンドイッチ
材料 （ 2 人分 ）バゲット(中) 1本 あればグリーンオリーブ <ハムとチーズのサンド>ハム 80gカマンベールチーズ 1/2ｐフルーツトマト 2個バジル 6枚EXオリーブ油 大2マスタード 適量 &l …
料理
春の卵サンド＆イチゴサンド
材料 （ 1 人分 ） <春の卵サンド>食パン(胚芽：6枚切り) 2枚バター 少々練りからし 少々スナップエンドウ ５本塩 少々ゆで卵(固ゆで) ２個ハム ２枚 <春の卵サンド/調味料>マヨネー …
血流を良くするために必要な栄養成分は？朝食から血行UP！ダイエットサンドイッチ
血流が良くなると代謝が上がり、痩せやすく疲れにくく冷えにくい体質になります。 血流の改善としてドロドロ血をサラサラ血にすることは正しい考え方ですが、いくらサラサラ血でも血液量が不足している状態で血行は改善されません。血流 …
作り置きできる！野菜たっぷりアジの南蛮漬け
材料 （ 2 人分 ）アジ(開き骨なし) 4尾分塩 少々片栗粉 大さじ2玉ねぎ 1/2個ニンジン 1/4本貝われ菜 1/2パック <南蛮ダレ>みりん 大さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2塩 …
牛肉巻きバター醤油味
材料 （ 2 人分 ）グリーンアスパラ 4本塩 少々牛肉(薄切り) ４枚塩コショウ 適量小麦粉 小さじ1サラダ油 小さじ1バター 10gしょうゆ 小さじ1/4サラダ菜 2枚 作り方 1 グリーンアスパラは根元を切り落と …
かつおのたたきで作る薬味たっぷり旨味スープ
『カツオ』の嬉しい効果 春と秋に旬を迎えるカツオ。 春のカツオは、エサを求めて北に移動する「のぼり鰹」と呼ばれています。秋に獲れる「戻り鰹」と比べて、脂が少なくあっさりしているのが特徴です。 旨味がギュッと詰まったカツオ …
スープまでおいしい「ゆで鶏」のつくり方
【材料（つくりやすい分量）】 ・鶏胸肉 3枚・ネギの青い部分 1本分・ショウガ（薄切り） 2枚・水 4～7カップ ＜スープにも使用する場合は水を少し多めに入れます＞※ネギの青い部分とショウガは、臭みを取り、風味を出すのに …
節約にも！鶏胸肉の下味冷凍やストック術
クリスマス、忘年会、帰省…など、なにかとお金のかかる年末も目前。少しでも節約したいなら、家計の大きなウエイトを占める食費の削減が重要です。 そこで大きな役割を担っているのが、便利な「鶏胸肉の冷凍ストック」の存在。 鶏 …
鶏胸肉のオランデーズソース
【材料（2人分）】 ・鶏胸肉 大1枚（300g） ・A［塩、コショウ、小麦粉各少し オリーブオイル大さじ3と1／2 バター30g］ ・B［卵黄1個 レモン汁小さじ1／2 塩・コショウ各少し］ ・パセリ（あれば） 少し 【 …
鶏の梅ポン酢
【材料（2人分）】 ・鶏胸肉 1枚（250g）・キュウリ 1本・梅干し 2個・塩・コショウ 各少々・片栗粉 大さじ3 【A】・ポン酢 大さじ2・砂糖 ひとつまみ 【下準備】 ・キュウリは縦半分に切り、斜め切りにする。 …