鶏手羽元のやわらかトマト煮
材料 （ 2 人分 ）鶏手羽元 6本塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンジン 1/4本セロリ 1/4本 <調味料>白ワイン 大さじ2塩 小さじ1/2ローリエ 1枚水煮トマト(缶 …
料理
やわらかイカのトマト煮
材料 （ 2 人分 ）イカ 1パイ玉ネギ 1個スナップエンドウ 8本ニンニク(みじん切り) 1片分白ワイン 50ml水煮トマト(缶) 200g顆粒スープの素 小さじ2塩コショウ 少々パセリ(みじん切り) 適量オリーブ油 …
エビとイカのフリットミスト（イタリア式フライ盛り合わせ）
材料 （ 2 人分 ）エビ(小) 100gイカ(小さいもの) 1パイ塩 小さじ1/2デュラムセモリナ粉 1/2カップオリーブ油(揚げ用) 適量レモン 1/2個パセリ 適量 下準備 エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗う。イカ …
イカのサルターテ
材料 （ 2 人分 ）ヤリイカ(またはスルメイカ) 2杯 <下味>白ワイン 小さじ1塩 ひとつまみオリーブ油 大さじ1ニンニク(スライス )1/2片分レモン汁 大さじ1塩 少々パセリ(刻み) 適量 下準備 ヤ …
冷凍イカで！やわらかイカチリ
材料 （ 2 人分 ）イカ(冷凍) 250～300g <合わせ調味料>水 大さじ1片栗粉 大さじ1/2塩 少々サラダ油 大さじ1白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじ …
しっとりピリ辛よだれ鶏
《材料》（2人分）鶏むね肉 2枚長ねぎ 1/4本 きゅうり 1/2本 もやし 1袋 青ねぎ 適量 塩 ふたつまみ 酒 大さじ1 【A】［にんにく…1かけ しょうが…1かけ 酢…大さじ3 砂糖…大さじ1 ごま油…大さじ2 …
濃厚クリーミー！ズッキーニと魚介のチーズ焼き
材料 （ 2 人分 ）むきエビ 100gホタテ(ゆで) 6個イカ(小) 1パイズッキーニ(小) 1本玉ネギ(薄切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1片分白ワイン 大さじ2バター 20g小麦粉 大さじ1生クリーム 5 …
みじん切り酢タマネギを使った「タルタルで食べるチキン南蛮」
【材料（2人分）】 鶏もも肉 1枚 片栗粉 適量 溶き卵 適量 揚げ油 適量 A［酒、しょうゆ大さじ1／2］ B［酢タマネギの漬け汁(作り方)、砂糖、しょうゆ大さじ2］ つけ合わせ野菜 お好みで タルタルソース［みじん切 …
ダイエット中に！胸肉のチキンジャーキー
安価な胸肉でダイエットおやつです！ポテチ食べたくてもこれ食べれば満足できます。黒胡椒でビールのお供にも！ 材料 （1人分）むね肉（１枚） 300g塩 適量黒胡椒 適量 作り方 むね肉は薄く切る棒状でもそぎ切りでも …
味付け簡単！豚肉キムチの基本レシピ
材料 （ 2 人分 ）豚肉(薄切り) 200g塩コショウ 少々白菜キムチ 150g玉ネギ 1/2個赤パプリカ 1/2個青ネギ 4～5本ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分しょうゆ 小さじ1塩コショ …