“頭を使う受験生、ビジネスマン”は1日3個卵を食べよ
勉強時、脳のパフォーマンスを上げるためには、食べるものにもこだわりたい。今すぐ実践できる食事法を伝授します。 最初に野菜、炭水化物は最後に食べる 最近では「糖質制限」という言葉をよく耳にします。その為のに、糖の質や摂り方 …
健康・健康食
ほんのちょっとの運動でも、うつ病対策になるとの研究結果が明らかに
｢どれくらい運動すれば良いか｣に着目。 日頃から運動していれば、体も心も健康になれる…そう思っている人は多いはず。最近発表された研究によると、アクティブに動いている人のほうがうつ病と診断されるケースが圧倒的に …
心臓病のリスクを減らす？5つのスパイス
インド料理の虜になるのには訳がある。甘い芳香のバスマティライス、クリーミーなカレー……だがいちばんの魅力はスパイスだ。ひとつの料理に10種以上のスパイスが使われるのはよくあることで、その独特の組み合わせが味覚を喜ばせるの …
風味だけでなく栄養も！ハーブの扱い方と活用方法
月桂樹 月桂樹 深みと香りを加えて料理のグレードを上げる種類のハーブ。風味を説明するのは難しいが、料理に入っていないと、入っていないことに気がつく。 ●適しているのは…ストックやスープの風味を高める。（4Lほどの水分に対 …
脳の機能を高める栄養素8つ
「脳の機能を高める単一のビタミンとか奇跡の食べ物といったようなものは存在しません。脳の機能を高めるのは、全体的な食事のパターン」下記で紹介する食材や食品を組み合わせて、毎日の食事に取り入れてみてほしい。 1.ビタミンB1 …
美味しくて栄養価の高い組み合わせは？ スムージー作りで失敗しない方法
忙しい人の栄養補給にぴったりのスムージー すぐにつくれて持ち運びもでき、ビタミンも豊富なスムージーの朝食は、忙しい日々を送りながら、体によいものを摂ろうとする人たちの栄養補給にぴったりだ。正しい食材を材料に選ぶことができ …
タンパク質・炭水化物・脂質をバランスよく摂取！シリアルバーを手作りしよう
ゴールデンレーズン、刻んだドライアプリコット、無糖ココナッツ、アーモンドなど、他のドライフルーツやナッツを使って、自分の好みに合ったバーにしてみよう。 材料（24 本分） ロールドオーツ…2 と1/2 カップ 全粒粉…1 …
キレイをつくる「Matcha（抹茶）」の効果
普段から飲んでいる緑茶は、茶葉を加熱処理して乾燥させた不発酵茶です。日本茶を代表し、流通の約85%を占めるともいわれる「煎茶」のほか、夏・秋摘みの硬めの葉を主な原料とした「番茶」や、煎茶・番茶を炒ることで香ばしさをだした …
カロリー控えめ&疲労回復効果も！具だくさんのおかず豚汁
出汁を使わなくても美味しくできる豚汁 日本の汁物の中でも具だくさんの代表といえば豚汁です。大きめに切った根菜類に加えてたんぱく質がとれる豚肉も入り、食べごたえもありますし、栄養バランスも整いやすい一品です。また、豚肉 …
混ぜて固めるだけ簡単チョコエナジーバー
肌寒い季節は、チョコレートの効能で美味しく血行改善 日中の快適さに加え日が落ちたら肌寒く半袖ではいられないくらいの気候になり、秋の始まりを感じますね。寒く感じるようになると、血流の弱い方などには辛い季節でもあります。 血 …