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水溶性・不溶性の食物繊維を同時に摂取できる！美腸グラノーラ」

欲がない時にも！腸内環境を整えてくれる食べ物とは？日中は気温がだんだん上がってきて、街中でも半袖の人が増えてきましたね。暑く感じるようになると、ふと冷たいジュース類などに手が伸びてゴクゴク飲んでしまいがちなのもこの時期 …

緑野菜の蒸し焼きと重ね煮トーストのワンプレート朝食緑野菜の蒸し焼きと重ね煮トーストは、フライパンで5分あれば作れる簡単朝ごはん。さっと作る色鮮やかで旨味たっぷりの蒸し焼きと、野菜の重ね煮をのせて焼くだけ簡単のトーストの …

バットで作れば型要らず、そのまま保存も！世界で一番シンプルな材料で、一番簡単に作れるレシピに仕上げました。オーブンで使える保存容器バットにオイルを塗れば、型も敷紙も不要です。ニンジン丸々一本使い、安心安全かつ栄養のとれ …

食べなきゃもったいない！パプリカの美容効果パプリカは海外からの輸入のものが多いですが、国内で作られているものはこれからが旬です。特に紫外線が強いこれからの時期はパプリカを食べない手はありません。実はパプリカには、ピー …

「準完全食」玄米玄米は「準完全食」とも言われ、栄養が豊富な食品としてよく取り上げられていますね。ほぼカロリーが同じ白米（精白米）と比べ、玄米や胚芽ごはんは、カリウムが2.6倍、ビタミンB1が5倍、ビタミンEが5倍、食物 …

老化の根源は「細胞の酸化」…食事で抑制できる!? 老化は「体の中のサビが原因」とよく言われますが、体がサビるとは「酸化」することを意味します。臓器や皮膚はすべて細胞の集まりであり、その細胞が酸化することが老化の出発点。酸 …

腸をきれいにしてくれる夏の王様「モロヘイヤ」この時期は低気圧の影響により自律神経が乱れることで、腸の働きまで低下し便秘を招いてしまいます。そんな今のシーズンに、便秘を解消し、栄養補給に欠かせない食材が「モロヘイヤ」で …

老化防止なら断然、豚肉！「豚肉には、ビタミンB群が豊富です。なかでもB1とB6には強い『抗AGE力』があり、全身の糖化を抑制して老化防止をしますので、アンチエイジングにはもってこいの食材です」（牧田医師）「抗AGE力 …

知っておきたい、老化のメカニズム今まで、老化の原因は体の中のサビ＝酸化が原因とされてきました。わかりやすく説明すると、カットした果物や野菜を放置しておくと、断面が徐々に茶色に変化していきます。それと同じようなことが、体 …

排出作用が高まり体がリセットされる現代人は、食べすぎです。結果、代謝後に残った栄養素が老廃物として体内に溜まり、それが万病のもとにつながります。断食すると、内臓は排出に集中できるので、あらゆるところがスッキリ。血液の流 …