焼き鳥
材料 （ 2 人分 ）鶏もも肉(大) 1枚酒 大さじ塩 適量白ネギ 1本シシトウ 8～10本ミディトマト 1～2個 <タレ>作り置き甘酢 大さじ1 作り方しょうゆ 大さじ1大根おろし 大さじ1玉ねぎ(すりお …
絶品焼きおにぎり 醤油香ばしい
材料 （ 2 人分 ）ご飯(炊きたて) 茶碗3杯分塩 少々サラダ油 少々お漬物(好みのもの) 適量 <合わせしょうゆ>酒 小さじ2みりん 小さじ1しょうゆ 小さじ2 下準備 ご飯が熱いうちに手を水でぬらし、 …
じゃがいものかき揚げ
材料 （ 2 人分 ）ジャガイモ 1～2個ベーコン 2枚 <衣>小麦粉 大さじ2ウズラの卵 1個水 適量揚げ湯 適量塩 少々粗びき黒コショウ 少々 下準備 ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにし、 …
サクっと香ばしい！基本のかき揚げ
材料 （ 2 人分 ）サツマイモ(小) 1/2本ゴボウ 10㎝玉ねぎ 1/2個ミツバ 1/2束エビ 4～6尾塩 小さじ1片栗粉 大さじ1小麦粉 大さじ5～6片栗粉 大さじ2～3 <卵水>卵黄 1個分冷水 大 …
鶏もも肉の唐揚げ
材料 （ 2 〜 3 人分 ）鶏もも肉 1枚 <つけダレ>酒 小さじ1しょうゆ 大さじ2砂糖 小さじ1ニンニク(おろし) 1/2片分豆板醤 小さじごま油 少々水 大さじ2サラダ菜 4枚トマト 1/2個レモン …
鶏もも肉の照り焼き丼
材料 （ 2 人分 ） 鶏もも肉(大) 1枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1枚エリンギ 1本キャベツ 2～3枚大葉 4～5枚水菜 1/4束プチトマト 4個 <合わせダレ>酒 100mlみりん 大さじ4～5砂 …
鶏肉の唐揚げ
材料 （ 2 人分 ） 鶏もも肉 1枚 <下味>酒 小さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ汁 1片分ごま油 小さじ1水 大さじ2 <衣>片栗粉 大さじ …
オニオンソーセージトースト
材料 （ 2 人分 ） 食パン(6枚切り) 2枚 <ディップ>玉ねぎ 1/4個ソーセージ 3本マヨネーズ 大さじ2コショウ 少々ドライパセリ 少々ピザ用チーズ 40gプチトマト 4～6個 下準備 玉ネギとソ …
オニオンチーズトースト
材料 （ 2 人分 ）玉ねぎ 1/2個食パン(6枚切り) 2枚マヨネーズ 大さじ2ピザ用チーズ 適量ドライパセリ 適量 作り方 1 玉ネギは薄切りにする。玉ネギの生っぽさが苦手な方は、薄切りにした玉ネギを電子レンジで1 …
基本のトマトソース
材料 （ 出来上がり 900 ml分 ）水日トマト 3缶1,200g玉ねぎ 1/2個オリーブ油 150mlローリエ 2枚塩 少々 作り方 1 水煮トマト缶がホールの場合は、手でつぶしておく。種や皮が気になる場合は、網を …