しょうが焼き
材料 （ 2 人分 ）豚肉(しょうが焼き用) 200～220g <下味>酒 小さじ1.5みりん 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1.5ショウガ汁 小さじ1サラダ油 大さじ1 <合わせ調味料>酒 大さ …
エスニック冷やし中華
材料 （ 2 人分 ）中華麺 2玉むきエビ 10尾キュウリ 1/4本ニンジン 少々セロリ 40g紫玉ねぎ 1/6個サニーレタス 2枚ピーナッツ 大さじ2サラダ油 大さじ2 <エスニックダレ>ナンプラー 大さ …
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん
材料 （ 2 人分 ） 素麵 ３束ハム ５枚キュウリ １本スプラウト １パック白菜キムチ 60g温泉卵 2個白ゴマ 適量 <タレ>コチュジャン 大さじ4酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2ごま油 大さじ2 下準備 …
海鮮冷麺
材料 （ 4 人分）中華麺 3～4玉シーフードミックス(冷凍) 150g塩 少々キュウリ 1本 <錦糸卵>卵 1個酒 小さじ1砂糖 小さじ1サラダ油 少々 <和えダレ>酒 大さじ2砂糖 小さじ2 …
具だくさん冷麺
材料 （ 2 人分 ）中華麺 2玉もやし 1/2袋ニンジン 1/6キュウリ 1/2本ハム 3～4枚 <錦糸卵>卵 1個砂糖 小さじ1/2塩 少々サラダ油 少々白ゴマ 小さじ1 <タレ>作り置き甘 …
基本のだし汁
材料 （ 1000 ml ）水 1200ml昆布 10㎝角くらいかつお節 15～20g 下準備 昆布はきれいな布巾で汚れを拭く。 作り方 1 鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたらかつお節を加える。 2 昆布を …
さっぱりツルツル！韓国冷麺
材料 （ 4 人分 ）冷麺 4玉キュウリ1/2～１本焼豚 ８～12枚ゆで卵(半熟) 2個白菜キムチ 60～80g白ゴマ 小さじ2 <合わせタレ> 作り置き甘酢 大さじ4～5 作り方砂糖 大さじ1しょうゆ 大 …
チキンとほうれん草のクリーム煮
材料 （ 保存容器 1 個分 ）鶏もも肉 250gほうれん草 1袋塩 少々黒コショウ 少々小麦粉 大さじ1牛乳 200ml <調味料>顆粒スープの素(コンソメ) 大さじ1/2ミックスチーズ 40g油 適量 …
チキンカツ
材料 （ 4 人分 ）鶏もも肉 2枚 <下味>酒 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ 1/4個ソーセージ 4～8本サラダ油 少々プチトマト 4～8個 <衣>小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1.5カ …
チキンのトマト煮
材料 （ 2 人分 ）鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 小さじ2マッシュルーム(水煮) 30～40g玉ねぎ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2片分オリーブ油 小さじ1.5 <ソース>水煮トマト(缶) …