カツオのユッケサラダ風
材料 （ 4 人分 ）カツオ(たたき) 300g <下味>ショウガ汁 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ3ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片白ゴマ 大さじ2ワカメ(ゆで生) 130gオクラ 5～8本スプラ …
カツオのマリネ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(たたき) 200g <マリネ液>玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分酢 大さじ1.5砂糖 小さじ1/2薄口しょうゆ …
カツオとアボカドのユッケ
材料 （ 2 人分 ）カツオ(刺身用) 150gアボカド 1個レモン汁 小さじ1 <ユッケのタレ>白ネギ(みじん切り) 10cm分ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2コチュ …
温泉卵のせカツオ丼
材料 （ 2 人分 ）カツオ(サク) 200gお米1～1.5合昆布(10cm角) 1枚作り置き甘酢 大さじ2～2.5 作り方 >> <ゴマつけダレ>すり白ゴマ 大さじ2練りワサビ 適量酒 大さじ1 …
カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)
材料 （ 2 人分 ）ご飯(炊きたて)丼 2杯分カツオ(刺身用:サク) 150g白ネギ 5cm <漬け汁>みりん 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ニンニク(すりおろし) …
カツオのたたき丼
材料 （ 2 人分 ）カツオ(たたき) 200gサラダ油 小さじ1ポン酢しょうゆ 大さじ1ショウガ 10g大葉 1枚ご飯 280g刻みのり 少々 下準備 カツオは幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。大葉は …
玉ねぎたっぷりカツオのたたき
材料 （ 2 人分 ）カツオ(サク：刺身用) 150～200g粗びき黒コショウ 小さじ1/4玉ネギ 1/2個海藻ミックス(乾燥) 10gラディッシュ 3個スプラウト 1パックニンニクチップ(市販品) 適量 <ドレッ …
さっぱりヘルシー！薬味たっぷりカツオのたたき
カツオ(たたき)2人分レタス 1/4個新玉ネギ 1/2個細ネギ 1/4束貝われ菜 1/4パック大葉 5枚ポン酢しょうゆ 適量 下準備 カツオは幅1cmに切る。 レタスはせん切りにして冷水に放ち、しっかり水気をきる。 新玉 …
基本のカツオのたたき
材料 （ 2 人分 ）カツオ(たたき) 200g大根 2～3cmキュウリ 1/2本細ネギ(刻み) 大さじ4大葉 5枚ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1/2片分 <合わせダレ>レモン汁 …
カニ缶で作る冷製パスタ
材料 （ 2 人分 ）スパゲティー(カッペリーニ) 140g塩 大さじ1カニ缶 1缶(1缶75g入り)トマト(中）1個レタス 2枚マヨネーズ 大さじ2白だし 大さじ1ニンニク(すりおろし) 少々塩コショウ 少々 下準備 …