材料 （ 2 人分 ）
鶏むね肉 1枚(300g)
<合わせ山椒みそ>
山椒の実(塩漬け) 小さじ1
みそ小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
プチトマト4個
下準備
鶏むね肉の厚さを半分に切る。＜合わせ山椒みそ＞の山椒の実をみじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
1鶏むね肉に＜合わせ山椒みそ＞をぬり、中火の魚焼きグリルで7～8分焼く。幅1～2cmに切り、器に盛ってプチトマトを添える。
このレシピのポイント・コツ
・塩漬け山椒がなければ、ユズコショウでも。 | |
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプの場合や下火タイプのグリルの場合は、片面焼いてから、みそを塗って焼いてください。グリルは受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。 |