忙しい日の救世主といえば「焼きそば」。とはいえ普通は、麺や具を炒める手間がかかりますよね。今回は、実働5分足らず。ほったらかしでできちゃう焼きそばレシピをご紹介しましょう。
まずは、「ほったらかし焼きそば」の基本の作り方をご紹介します。
■ほったらかし焼きそば 【実働4分】炒め続けなくてOK！ 油はねが少なくて後片づけも超絶ラク
［ 基本の作り方 ］
1. 焼きそば用麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせて、電子レンジ (600W) で約1分30秒加熱する。油をぬったフライパンにほぐし入れ、具を加えて混ぜる。
2. ふたをし、中火にかけて約5分、蒸し焼きにする (野菜は少ししんなりし、肉は色が完全に変わればOK)
3. 調味用の材料を加えて混ぜ、器に盛ってトッピングをふる。 この作り方で、「ねぎ塩焼きそば」を作ってみましょう！
■ねぎ塩焼きそば うまみのある塩味に、にんにくをきかせて
［ 材料・2人分 ］
＊1人分420kcal/塩分2.8g
・焼きそば用麺 …2玉
・ごま油 …大さじ1/2
・具
∟豚こま切れ肉 …100g ∟もやし …1/2袋 (約100g)
∟長ねぎ …1/2本〈斜め薄切りにする〉
・調味用
∟おろしにんにく …小さじ1/2
∟とりガラスープの素 …小さじ2
∟塩 …小さじ1/4
∟水 …大さじ3
・トッピング
青のり …適量
にんにくととりガラスープの素で、うまみたっぷり！ 豚こまやもやしなど、冷蔵庫にあるリーズナブルな食材で作れるから助かります。時間がないときや、平日の一人ランチに、ぜひ作ってみてくださいね。