材料 （ 2 人分 ）
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
酒 適量
水菜 1株
プチトマト 5個
紫玉ねぎ 1/8個
黄パプリカ 1/4個
胡麻ドレッシング(市販) 適量
下準備
水菜は根元を切り落とし長さ3cmに、プチトマトは半分に切る。紫玉ネギは薄切りにしてサッと水にさらし水気をきる。黃パプリカは薄切りにする。
作り方
1鍋にお湯を沸かし、酒を加える。豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。
2皿に水菜、紫玉ネギ、黃パプリカを盛り、豚肉をのせてプチトマトを飾る。食べる時にゴマドレッシングをかける。