・鶏もも肉のハニーマスタード焼きの作り方
【材料】
鶏もも肉：200グラム
はちみつ：小さじ2
粒マスタード：大さじ1
醤油：小さじ2
酒：小さじ2
【作り方】
その1：醤油、酒、はちみつ、マスタードを混ぜてソースを作る。
しっかり混ぜ合わせよう。
その2：フライパンを中火で温めて油を薄くひき、鶏もも肉を皮目から焼く。
その3：4〜5分焼いて皮がパリッと焼けたら裏返す。
その4：2〜3分焼いたら軽く油を拭き取る。
もうちょい焼いておきます。
その5：しっかり焼けたらハニーマスタードソースをかける。
その6：水分がなくなるまで焼いたら……
皿に盛り付けて、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成なのだが……
今日は屋外なのでもう完成。
そのままいただきます！
・タレを漬け込んでもOK
鶏もも肉を焼いてハニーマスタードソースを絡めるだけの簡単レシピ。先述したように、動画ではベビーリーフとミニトマトを添えて出来上がりだが、そのまま食べることにした。マスタードの香りが食欲をそそる〜。さっそく食べてみると……
マスタードとはちみつのまろやかな甘みとコクがたまらない。しっとり柔らかくて激ウマである。粒マスタードは酸味があるから濃厚な味付けのアクセントになるらしい。大人も子供も大好きな味付けだと思う。このまま食べてもパンにサンドしても美味しいぞ。