豚のスペアリブ……8本

つけ汁
・玉ねぎ……………1/2個
・焼き肉のたれ……大さじ5
・ケチャップ………大さじ1

塩コショウ…………少々

 

作り方

1．肉に何度かフォークを刺し、塩コショウをふる。

2．すりおろした玉ねぎと焼き肉のたれ、ケチャップを混ぜ、肉と一緒に密閉袋に入れて揉み込む。

3．冷蔵庫に2を入れ、30分以上漬ける。

4．常温に戻した3を時間をかけてじっくり焼く。