もちもちジャガイモ

作り方

1. 
   1

   ジャガイモの水分を軽く押さえてきり、水分を捨てたボウルにジャガイモを入れる。(ヒント)ボウルの底に残った白っぽいデンプンも使いますので、ボウルは洗わなくてOKです。

2. 
   2

   (1)のジャガイモに片栗粉、塩を加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶けだしたら、(2)をスプーン1杯分ずつフライパンに入れる。

4. 
   4

   焼き色がついたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。

5. 
   5

   両面焼けたら＜タレ＞の材料を加えてからめ、焼きのりではさんで器に盛る。