材料 （ 2 人分 ）
キュウリ 1本
塩 少々
ワカメ(干し) 大さじ1
カニ風味カマボコ 4～5本
<合わせ酢>
作り置き甘酢 大さじ1 作り方 >>
薄口しょうゆ 小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
下準備
キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩でもんで10分置き、水気を絞る。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気をしっかり絞る。長い場合は食べやすい大きさに切る。カニ風味カマボコは縦に裂く。
作り方
1ボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ワカメ、カニ風味カマボコを加えて和える。器に盛る。