材料 （ 2 人分 ）
ズッキーニ 1本
オリーブ油 大さじ1
<マリネ液>
カレー粉 小さじ1/2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ少々
下準備
ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。
ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
1フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
2ズッキーニが熱いうちに＜マリネ液＞に漬け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。
材料 （ 2 人分 ）
ズッキーニ 1本
オリーブ油 大さじ1
<マリネ液>
カレー粉 小さじ1/2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ少々
ズッキーニは両端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。
ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
ズッキーニが熱いうちに＜マリネ液＞に漬け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。