豚肉の黒酢ショウガ焼き

材料 （ 2 人分 ）
豚肉(こま切れ)　200g
片栗粉　小さじ1

<黒酢だれ>
黒酢　大さじ1
塩コショウ　少々
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
ショウガ(すりおろし)　大さじ1
サラダ油　大さじ1
キャベツ　2～3枚

作り方

1. 
   1

   豚肉に片栗粉をまぶしておく。キャベツはせん切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げて水気をきる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら中火で両面を焼く。

3. 
   3

   ＜黒酢だれ＞の材料を加えてからめ、最後にショウガを加えて炒め合わせ、キャベツと共に器に盛る。