明太子のピリ辛と、ガーリックのパンチが美味しいガーリックバターは、絶品。食パンやバゲットに塗ってトーストするだけでもOKですが、仕上げに刻んだパセリや海苔をかけると、風味がアップしますよ。
作り置きOK！「明太ガーリックバタートースト」
材料（トースト2枚分）
- 明太子またはたらこ 1/2腹（1本分）
- （A）バター 10g（※常温またはレンジで10秒加熱して柔らかくしておく）
- （A）すりおろしニンニク 小さじ1/4
- （A）塩 少々
- 食パンまたはバゲット 好みで
- 刻みのりまたはパセリ 適量
作り方
1） 明太子（または、たらこ）は薄皮に切り込みを入れて、身を取り出す。
2） （1）と（A）をよく混ぜる。パンに塗ってトーストし、パセリまたは海苔をちらして完成。
明太ガーリックバターは、スキマ時間に作り置きしておくと、パンに塗るだけでなく、パスタに和えたり、キノコと一緒に炒めたり、色々なメニューに展開できますよ！