鶏もも肉とじゃがいものバターしょうゆ炒め

作り方

1. 
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   鶏もも肉はひとくち大に切り、塩、小麦粉をまぶす。ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包む。電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱し、皮をむいて、ひとくち大に切る。

2. 
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   フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏もも肉を皮目から両面焼く。8割程火が通ったら、ジャガイモを加え炒める。

3. 
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   鶏もも肉に火が通ったら＜調味料＞の材料を加え、バターが溶けるまで炒め、器に盛ってパセリを散らす。