- ご飯 200g
- ウズラの卵(水煮) 2個
- 麺つゆ(2倍濃縮) 適量
- 豚バラ肉(薄切り) 4枚
<調味料>
- 酒大さじ1しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- サラダ油 適量
器にウズラの卵を入れ、麺つゆをかぶるぐらい加えて一晩漬ける。
豚バラ肉は長さを半分に切る。
作り方
1
ご飯を4等分に分け、半分に切ったウズラの卵を中心に入れて俵型に形を整え、豚バラ肉を巻く。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く。
3
全体に焼き色が付いたら＜調味料＞の材料を加えてからめる。