じっくり時間をかけて焼いてサクッと食感、とろける口溶けに。
材料（2人分）
- 卵 2個
- 食パン（5枚切り、半分に切る） 2枚
- 牛乳 1カップ
- 砂糖 大さじ2
- バター 大さじ1
- メープルシロップ（好みで） 適量
【つくり方】
（1） ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。
（2） バットに食パンを並べ、1をかけてラップをして冷蔵庫で2時間ほどおく。途中、一度上下を返し、卵液を全部吸わせる。
（3） フライパンにバター大さじ1/2を弱火で熱し、溶かしながら広げる。2を2切れ並べ、フタをして4～5分こんがり焼く。上下を返し、ごく弱火にしてさらに5～6分こんがり焼き、皿に盛る。
（4） フライパンをペーパータオルなどでふき、3の要領で残りも焼く。メープルシロップをかけていただく。