チャーシューチキン

【つくり方】

（1）　下ごしらえをする

Aのニンニクはすりおろし、ほかのAとともにポリ袋に入れる。鶏肉を加えて袋の上から手でよくもみ込み、10分以上おく。セロリ、キュウリはピーラーでリボン状にスライスし、水にさらしてパリッとさせ、水気をきる。

（2）　鶏肉を焼く

フライパンに（1）の鶏肉を皮目を下にして下味ごと並べ入れ、中火にかける。3分ほど焼き、焼き色がついたら上下を返し、水1カップ（分量外）を加えて汁気がなくなるまでさらに4分ほど焼く。

（3）　食べやすく切る

食べやすく切って器に盛り、（1）のセロリとキュウリを添える。

［1人分377kcal］