ゴールデンレーズン、刻んだドライアプリコット、無糖ココナッツ、アーモンドなど、他のドライフルーツやナッツを使って、自分の好みに合ったバーにしてみよう。
材料（24 本分）
- ロールドオーツ…2 と1/2 カップ
- 全粒粉…1/4 カップ
- フラックスシード（挽いて粉にしてあるもの）…1/4 カップ
- 粉乳またはソイプロテインパウダー（好みで）…1/2 カップ
- 小麦胚芽（煎ったもの）…1/2 カップ
- くるみ（刻んで煎ったもの）…1/2 カップ
- ドライクランベリーまたはレーズン、
- もしくは2 つを合わせて…1 カップ
- ハチミツ…1 カップ
- 天然塩を使ったピーナッツバター…1/2 カップ
- オリーブオイル…大さじ１
つくり方
- オーブンを160 度に温めておく。約23 × 33㎝四方の焼き型に、アルミホイルを敷くか、少量のオリーブオイルまたはキャノーラオイル（分量外）を塗る。
- 中くらいの大きさのボウルに、ロールドオーツ、全粒粉、フラックスシード、粉乳（入れなくても可）、小麦胚芽、くるみ、ドライクランベリーを入れ、混ぜ合わせる。
- 小さな鍋にハチミツ、ピーナッツバター、オリーブオイルを混ぜ入れ、温まってよく混ざるまで弱めの中火にかける。鍋の中身を2 に加え、すばやくかき混ぜて、よく混ぜ合わせる。
- 手に少量のオイルを塗り、ボウルの中身を１の焼き型に均等に押し入れる。端の部分が茶色く色づいてくるまでオーブンで25 分くらい焼く。型に入れたまま、オーブンの網の上で10 分ほど冷まし、24 本の棒状に切り分ける。冷めたら型から取り出し、密閉容器に入れて冷蔵庫の中で保存する。