材料 （ 2 人分 ）
ちくわ 4本
クリームチーズ 適量
<衣>
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
青のり 大さじ1
塩 少々
水 大さじ3
揚げ油 適量
下準備
ちくわは長さを4等分に切る。クリームチーズは、ちくわの穴に入るくらいの大きさに切り、穴に差し込む。
差し込みにくい場合は、クリームチーズを棒状に切って少し冷凍庫で冷やしておくと良いでしょう。
＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
1ちくわに＜衣＞をからめ、170℃の揚げ油に入れて薄く色が付くまで揚げ、器に盛る。