エリンギと鶏肉のみそ炒め

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉はひとくち大に切る。ボウルで＜調味料＞の材料をよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてよくもみ込む。

2. 
   2

   エリンギは食べやすい長さに切り、さらに薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に薄切りにする。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を＜調味料＞から取り出して焼く。鶏もも肉に火が通ったら、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。全体に火が通ったら、残っている＜調味料＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。