材料 （ 2 人分 ）
トウモロコシ(生) 1/2本
<スープ>
水 150～200ml
顆粒チキンスープの素 小さじ1/2
塩コショウ 少々
溶き卵 1個分
<水溶き片栗>
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1
ネギ(刻み) 適量
下準備
トウモロコシは包丁で実を削ぎ落とす。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
生トウモロコシは、コーンの水煮で代用できます。
作り方
1鍋にトウモロコシ、＜スープ＞の材料を入れて、中火で5分程煮る。＜水溶き片栗＞をまわし入れて、トロミをつける。
2溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がかたまってきたら火を止める。器に注ぎ、ネギを散らす。