《材料》（2人分）
鶏むね肉 2枚
長ねぎ 1/4本
きゅうり 1/2本
もやし 1袋
青ねぎ 適量
塩 ふたつまみ
酒 大さじ1
【A】［にんにく…1かけ しょうが…1かけ 酢…大さじ3 砂糖…大さじ1 ごま油…大さじ2 豆板醤…大さじ1 味噌…大さじ1/2 ごま…小さじ2］
《作り方》
【1】鶏むね肉を耐熱皿に入れ、酒、塩をかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱。裏返して再度5分加熱する。※あまり火が通ってないときは1分ずつ追加する。
【2】長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、きゅうりは千切りに。もやしは耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
【3】長ねぎと【A】を混ぜておく。
【4】【1】の粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットする。お皿に野菜とお肉を盛り付け、【3】のタレをかけ、青ねぎをトッピングしたらでき上がり。
