材料 （ 4 人分 ）
冷麺 4玉
キュウリ1/2～１本
焼豚 ８～12枚
ゆで卵(半熟) 2個
白菜キムチ 60～80g
白ゴマ 小さじ2
<合わせタレ>
作り置き甘酢 大さじ4～5 作り方
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ5～6
だし汁 大さじ3～4 作り方
ゴマ油 大s時1.5
ラー油(お好みで) 適量
下準備
冷麺はほぐして長い場合は切っておく。
キュウリは端を切り落として、水洗いし斜め薄切りにする。
焼豚が塊の場合は食べやすい大きさに切る。
＜合わせタレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
1たっぷりの煮立った熱湯に麺を入れ、菜ばしで混ぜながら、袋の指定時間ゆでる。ザルに上げて流水で洗い、氷水に放って冷たくしめ、水気を切る。
2器に麺を盛り分け、キュウリ、焼豚、半熟卵、キムチをのせ、白ゴマを振り掛け、＜合わせタレ＞を掛ける。お好みでラー油を掛ける。